Линдекс - ваш источник информации
Язык сайта:
Запорожье. Вид на Днепрогэс
Мы производим хлеб. Инспектор требует предоставить документы . Какие нужно иметь документы на производстве?
05/12/2010
[ Стандартизация ]
При производстве хлеба Вам нужно иметь следующие актуализованные и легальные копии нормативных документов:
- ДСТУ 2120 – 93 Хлебопекарское производство. Термины и определения.
- ДСТУ 2296 – 93 Система сертификации УкрСЕПРО. Знак соответствия. Форма. размеры. технические требования и правила применения.
- ДСТУ 2316 – 93 (ГОСТ 21–94) Сахар-песок. Технические условия.
- ДСТУ 3145 – 95 Коды и кодирование информации. Штриховое кодирование. Общие требования.
- ДСТУ 3583 – 97 (ГОСТ 13830–97) Соль поваренная пищевая. Общие технические условия.
- ДСТУ 4335:2004 Жиры кондитерские, кулинарные, хлебопекарные и для молочной промышленности. Общие технические условия.
- ДСТУ 4465:2005 Маргарин. Общие технические условия.
- ДСТУ 4492:2005 Масло подсолнечное. Технические условия.
- ДСТУ 4498:2005 Патока крахмальная. Технические условия.
- ДСТУ 4582:2006 Система разработки и постановки продукции на производство. Хлеб и хлебобулочные изделия. Основные положения. ( В этом документе прописано оформление рецептур, технологических карточек, технологических инструкций)
- ДСТУ 4518 : 2008 Продукты пищевые. Маркировка для потребителей. Общие правила.
- ДСТУ 4812:2007 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия.
- ГОСТ 26987-86 Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия.
- ГСТУ 46.004-99 Мука пшеничная. Технические условия.
- ГОСТ 12.1.005 – 88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны.
- ГОСТ 12.2.003 – 91 ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности.
- ГОСТ 12.3.002 – 75 ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности.
- ГОСТ 17.2.3.02 – 78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями.
- ГОСТ 1341–97 Пергамент растительный. Технические условия.
- ГОСТ 1760–86 Подпергамент. Технические условия.
- ГОСТ 2874 – 82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.
- ГОСТ 5667 – 65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий.
- ГОСТ 5668 – 68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира.
- ГОСТ 5669 – 96 Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости.
- ГОСТ 5670 – 96 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности.
- ГОСТ 5672 – 68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара.
- ГОСТ 7045 – 90 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия.
- ГОСТ 8227 – 56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование.
- ГОСТ 10354 – 82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия.
- ГОСТ 13511 – 91 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табака и моющих средств. Технические условия.
- ГОСТ 13512 – 91 Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия.
- ГОСТ 14192 – 96 Маркировка грузов.
- ГОСТ 18251 – 87 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия.
- ГОСТ 20477 – 86 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия.
- ГОСТ 21094 – 75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности.
- ГОСТ 25951 – 83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия.
- ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
- ГОСТ 29055 – 91 Пряности. Кориандр. Технические условия.
- ГОСТ 29056 – 91 Пряности. Тмин. Технические условия.
- ГОСТ 29272 – 92 Солод ржаной сухой. Технические условия.
Линдекс-рассылка
Получать регулярно обновляемую информацию о стандартах и последние новости
Опрос
- Новые стандарты
-
- ДСТУ EN 50363-4-2:2010
Изоляционные, оболочные и покровные материалы для низковольтных энергетических кабелей. Часть 4-2. Поливинилхлоридные покровные соединения - ДСТУ EN 50363-4-1:2010
Изоляционные, оболочные и покровные материалы для низковольтных энергетических кабелей. Часть 4-1. Поливинилхлоридные оболочные соединения - ДСТУ EN 50363-3:2010
Изоляционные, оболочные и покровные материалы для низковольтных энергетических кабелей. Часть 3. Поливинилхлоридные изоляционные соединения - ДСТУ EN 827:2010
Клеи. Определение условного содержания твердых частиц и содержания твердых частиц при нагревании до постоянной массы - ДСТУ EN 320:2007
Плиты длинноволокнистые. Метод определения сопротивления вытягиванию шурупов вдоль оси (EN 320:1993, IDT) - ДСТУ EN 320:2007
Плиты длинноволокнистые. Метод определения сопротивления вытягиванию шурупов вдоль оси (EN 320:1993, IDT) - ДСТУ 2587:2010
Разметка дорожная. Технические требования. Методы контроля. Правила применения - ДСТУ EN 81-70:2010
Лифты. Правила техники безопасности к конструкции и монтажу. Конкретные случаи применения пассажирских и пассажиро-грузовых лифтов. Часть 70. Доступность лифтов для пассажиров,включая инвалидов - ДСТУ IEC 60299:2009
Одеяла бытовые электрические.Измерение рабочих характеристик электрических одеял - ДСТУ IEC 60064:2008
Лампы накаливания для бытового и аналогичного общего освещения. Требования к эксплуатационным характеристикам (ІEC 60064:2005, ІDT)
- ДСТУ EN 50363-4-2:2010
- Самые популярные стандарты
-
- ДК 016:2010
Государственный классификатор продуктов и услуг - ДК 005-96
Классификатор отходов (КВ) - ДК 009:2005
Классификация видов экономической деятельности (КВЄД) - ДК 014-97
Классификатор объектов административно-территориального устройства Украины (в трех томах) (КОАТУУ ) - ДК 009:2010
Классификация видов экономической деятельности (КВЄД) - ДСТУ 7011:2009
Подсолнечник. Технические условия - ДК 018-2000
Государственный классификатор зданий и сооружений(ДКБС) - ДСТУ 4964:2008
Соя. Технические условия - ДСТУ 3649:2010
Средства транспортные дорожные. Эксплуатационные требования безопасности к техническому состоянию и методы контроля - ДК 013-97
Государственный классификатор Украины. Классификация основных фондов (КОФ)
- ДК 016:2010
- Изменения в стандартах
-
- ДСТУ-П IWA 2:2009
Системы менеджмента качества. Руководящие указания по применению ISO 9001:2000 в образовании (IWA 2:2007, IDT) - ДСТУ ISO 3310-2:2007
Сита контрольные. Технические требования и испытания. Часть 2. Контрольные сита из металлических перфорированных листов (ІSO 3310-2:1999, IDT) - ДСТУ ISO 3310-1:2007
Сита лабораторные. Технические требования и испытания. Часть 1. Лабораторные сита из проволочной ткани (ISO 3310-1:2000, IDT) - ДСТУ OIML R 61-2:2008
Дозаторы дискретного действия весовые автоматические. Часть 2. Форма отчета об испытании (OIML R 61-2:2004, IDT) - ДСТУ OIML R 61-1:2008
Дозаторы дискретного действия весовые автоматические. Часть 1. Общие технические требования и методы испытания(OIML R 61-1:2004, IDT) - ДСТУ ISO 565:2007
Сита контрольные. Проволочная ткань, перфорированные пластины и листы, изготовленные гальваническим методом. Номинальные размеры отверстий(ISO 565:1990, IDT) - ДСТУ 4466-6:2008
Системы газового пожаротушения. Проектирование, монтаж, испытания, техническое обслуживание и безопасность. Часть 6.Огнетушащее вещество HCFC Смесь А (ІSO 14520-6:2006. MOD) - ДСТУ ISO 3924:2007
Нефтепродукты. Определение распределения пределов кипения. Метод газовой хроматографии (ISO 3924:1999, IDT) - ДСТУ 6046:2008
Малеин. Технические условия - ДСТУ ISO 3166-1:2009
Коды для представления названий стран и их подразделений. Часть 1. Коды стран ISO 3166-1:1997, IDT)
- ДСТУ-П IWA 2:2009
Научно-исследовательский центр независимых
потребительских экспертиз УкрТЕСТ
Наш адрес: 69006, Украина, Запорожье, пр. Ленина 193
Тел: +380 (61) 224-06- 99 fax: +380 (61) 236-78-33
Дизайн и программирование - Тиана Дмитриева
Copyright©2009-2012
потребительских экспертиз УкрТЕСТ
Наш адрес: 69006, Украина, Запорожье, пр. Ленина 193
Тел: +380 (61) 224-06- 99 fax: +380 (61) 236-78-33
Дизайн и программирование - Тиана Дмитриева
Copyright©2009-2012